Scoprire la Valle D'Aosta

I grandi vini della Valle D’Aosta

Panorama_viticoltura_Aymavilles

Le montagne della Val D’Aosta sono tra le più alte d’Europa, e questo non ha reso sicuramente facile la vita dei viticoltori che lavorano su versanti montuosi che sfiorano il cielo.
La loro passione è stata però capace di valorizzare le caratteristiche di questi terreni, ottenendo fino a 7 tipologie di ottimo vino DOC di montagna tutelate dalla denominazione “Valle d’Aosta – Vallée d’Aoste”, a loro volta dotate di una varietà e una complessità notevoli.
Si va dal Nus Rouge (un vino antico che si dice fosse apprezzato anche da Ponzio Pilato) all’Arnad-Montjovet (che ricorda alcuni vini delle Prealpi piemontesi, ideale abbinato al Lardo d’Ardad), dal Donnas (che si sposa divinamente con selvaggina e formaggi di lunga stagionatura) al Nus Malvoise (un ottimo bianco secco e fruttato).
Una volta nelle mani di abati e parroci, ora seguiti da esperti vignaioli che si fanno largo tra rocce e boschi, i vitigni sono coltivati dalla Bassa Valle della Dora Baltea (300-400 mt) fino ai piedi del Monte Bianco (1.200 mt) sul versante valdostano esposto a mezzogiorno chiamato “Adret”, dove la pendenza del terreno fa in modo che i raggi solari riscaldino le uve con un’inclinazione di 90°, evento rarissimo in viticoltura. La terra protetta dai venti, il clima secco e la grande escursione termica tra il giorno e la notte che si riscontra durante il periodo di maturazione accrescono l’intensità degli aromi dei vini che ne derivano.
L’eccezionale combinazione di questi fattori rende le coltivazioni poco colpite da infestazioni fungine, permettendo l’uso rarissimo di antiparassitari: la difficoltà di selezione di vitigni resistenti viene quindi premiata da condizioni ottimali per la produzione di un vino completamente naturale.
Una produzione annua di 2,5 milioni di bottiglie su 650 ettari, 6 cooperative e quasi 50 imprenditori del vino che sono arrivati a stupire persino Eric Asimov del New York Times, che nel 2013 ha dedicato loro un articolo in cui lodava soprattutto le doti dei rossi.
Un patrimonio che rischiò di andare perduto a causa di fillossera, guerre e industrializzazione (i 3500 ettari vitati di fine ‘800 divennero 250 nel secondo dopoguerra), ma che venne salvata grazie al lavoro alacre e alla dedizione dell’Institute Agricole Regional, dell’Abbé Bougeat e di quattro uomini: Costantino Charrere, Vincent Grosjean, Renato Anselmet e Albert Vevey che cambiarono le sorti del vino valdostano.
Da non perdere quindi l’evento Cantine Aperte del 25 maggio 2014, ma le strutture Slow Holiday sapranno guidarvi all’esplorazione delle eccellenze vinicole durante tutto l’anno.
Qui di seguito l’elenco delle principali cantine: la descrizione completa la potete trovare cliccando QUI.
Sulla nostra MAPPA potete trovare invece la struttura Slow Holiday che fa più al caso vostro.

vini valdostani 5

Vino: Arnad-Montjovet
Territorio: Arnad, Hône, Verrès, Issogne, Challand-Saint-Victor, Champdepraz, Montjovet
Cantina: Cantina sociale “Cooperativa La Kiuva”
Frazione Pied de Ville, 42 – 11020 ARNAD (AO)
E-mail: lakiuva@libero.it
Sito web: www.lakiuva.it

Vino: Nus
Territorio: Nus, Verrayes, Fénis, Quart e Saint-Christophe
Cantina: La Crotta di Vegneron Cooperativa Agricola
Piazza Roncas, 2 – 11023 CHAMBAVE (AO)
E-mail: info@lacrotta.it
Sito web: www.lacrotta.it

Vino: Nus Malvoisie
Territorio: Nus, Verrayes, Quart, Saint-Christophe, Aosta.
Cantina: La Crotta di Vegneron Cooperativa Agricola
Piazza Roncas, 2 – 11023 CHAMBAVE (AO)
E-mail: info@lacrotta.it
Sito web: www.lacrotta.it

Vino: Donnas
Territorio: Donnas, Perloz, Pont-Saint-Martin e Bard
Cantina: Cantina sociale “Caves cooperatives de Donnas”
Via Roma, 97 – 11020 DONNAS (AO)
E-mail: info@donnasvini.it
Sito web: www.donnasvini.it

Vino: Blanc de Morgex et de La Salle
Territorio: Morgex, La Salle
Cantina: Cantina sociale “Cave du Vin Blanc de Morgex et La Salle”
Frazione La Ruine, Chemin des Iles, 31 – 11017 MORGEX (AO)
E-mail: info@caveduvinblanc.com
Sito web: www.caveduvinblanc.com

Vino: Chambave Muscat
Territorio: Chambave, Pontey, Verrayes, Saint-Denis, Châtillon e Saint-Vincent.
Cantina: Cantina: La Crotta di Vegneron Cooperativa Agricola
Piazza Roncas, 2 – 11023 CHAMBAVE (AO)
E-mail: info@lacrotta.it
Sito web: www.lacrotta.it

Vino: Chambave Rouge
Territorio: Chambave, Saint-Vincent, Châtillon, Pontey, Saint-Denis, e Verrayes
Cantina: La Crotta di Vegneron Cooperativa Agricola
Piazza Roncas, 2 – 11023 CHAMBAVE (AO)
E-mail: info@lacrotta.it
Sito web: www.lacrotta.it

Vino: Enfer d’Arvier
Territorio: Arvier
Cantina: Coopérative de l’Enfer
Via C. Gex 52 – 11011 ARVIER (AO)
E-mail: info@coenfer.it
Sito web: www.coenfer.it

Vino: Torrette
Territorio: Quart, Saint-Christophe, Aosta, Sarre, Saint-Pierre, Charvensod, Gressan, Jovencan, Aymavilles, Villenenuve, Introd.

Cantina: Cantina sociale “Cave Cooperative des Onze Communes”
Fraz. Urbains, 14 – 11010 AYMAVILLES (AO)
E-mail: info@caveonzecommunes.it
Sito web: www.caveonzecommunes.it

Cantina: Les Crêtes di Charrère & C. S.S.
Loc. Villetos, 50 – 11010 Aymavilles (AO)
E-mail: monique@lescretes.it
Sito web: www.lescretes.it

Cantina: Maison Anselmet
Frazione Vereytaz 30 – 11018 Villeneuve
E-mail: info@maisonanselmet.it
Sito web: www.maisonanselmet.it

[English Version]

The great wines of Valle D’Aosta

Panorama_viticoltura_Aymavilles

The mountains of the Aosta Valley are among the highest in Europe, and this has certainly made life not at all easy for winemakers who work on mountain slopes that reach the sky.
Their passion, however, was able to get the best from these soils, obtaining up to 7 types of great mountain wine protected by the DOC registered name “Valle d’ Aosta – Vallée d’Aoste”, each one of which has a considerable complexity and a large number of varieties.
We have, for example, the Nus Rouge (an ancient wine also appreciated by Pontius Pilate) and the Arnad-Montjovet (that reminds certain wines of Piemonte, ideal combined with the Lard of Ardad), the Donnas (that goes divinely with game and mature cheese) and the Nus Malvoise (an excellent dry and fruity white).
Once in the hands of abbots and priests, now cultivated by expert winemakers who make their way among rocks and woods, the vines are grown from the Lower Valley of Dora Baltea (300-400 mt) to the foot of Mont Blanc (1,200 mt) on the Aosta Valley’s side facing south called “Adret“, where the slope of the ground see that the sun’s rays heat up the grapes with an inclination of 90°, an extremely rare occurrence in viticulture. This land protected from the wind, dry climate and significant temperature range between day and night during the ripening period, increase the aromas intensity of wines.
The unique combination of these factors makes the crops little affected by fungal infestation, allowing a rare use of pesticides: the difficult selection of resistant vine varieties is then rewarded with optimal conditions for the production of a completely natural wine.
An annual production of 2.5 million bottles, 650 cultivated acres, 6 cooperatives and nearly 50 wine entrepreneurs who dazzled even Eric Asimov of the New York Times who, in 2013, has dedicated an article in which he praised the qualities of these wines, reds above all.
A heritage that last century was put in danger by phylloxera, wars and industrialization (3500 hectares of vines became 250 after World War II), that was saved by the hard work and dedication of the Institute Agricole Regional, Bougeat Abbott and four men : Constantine Charrere, Vincent Grosjea , Renato Anselmet and Albert Vevey that changed the fortune of regional wines.
Do not miss, then, the Open Cellars event on 25 May 2014, but – anyway – Slow Holiday hotel facilities will guide you in the exploration of the excellent wineries and cellars throughout the year.
The main cellars are listed here below, the complete list can be found by clicking HERE.
On our MAP, choose the Slow Holiday hotel facilities that best meet your need.

vini valdostani 5

Wine: Arnad-Montjovet
Where: Arnad, Hône, Verrès, Issogne, Challand-Saint-Victor, Champdepraz, Montjovet
Winery Cantina sociale “Cooperativa La Kiuva”
Adress: Frazione Pied de Ville, 42 – 11020 ARNAD (AO)
E-mail: lakiuva@libero.it
Web-Site: www.lakiuva.it

Wine: Nus
Where: Nus, Verrayes, Fénis, Quart e Saint-Christophe
Winery: La Crotta di Vegneron Cooperativa Agricola
Adress: Piazza Roncas, 2 – 11023 CHAMBAVE (AO)
E-mail: info@lacrotta.it
Web-Site: www.lacrotta.it

Wine: Nus Malvoisie
Where: Nus, Verrayes, Quart, Saint-Christophe, Aosta.
Winery: La Crotta di Vegneron Cooperativa Agricola
Adress: Piazza Roncas, 2 – 11023 CHAMBAVE (AO)
E-mail: info@lacrotta.it
Web-Site: www.lacrotta.it

Wine: Donnas
Where: Donnas, Perloz, Pont-Saint-Martin e Bard
Winery: Cantina sociale “Caves cooperatives de Donnas”
Adress: Via Roma, 97 – 11020 DONNAS (AO)
E-mail: info@donnasvini.it
Web-Site: www.donnasvini.it

Wine: Blanc de Morgex et de La Salle
Where: Morgex, La Salle
Winery: Cantina sociale “Cave du Vin Blanc de Morgex et La Salle”
Adress: Frazione La Ruine, Chemin des Iles, 31 – 11017 MORGEX (AO)
E-mail: info@caveduvinblanc.com
Web-Site: www.caveduvinblanc.com

Wine: Chambave Muscat
Where Chambave, Pontey, Verrayes, Saint-Denis, Châtillon e Saint-Vincent.
Winery: Cantina: La Crotta di Vegneron Cooperativa Agricola
Adress: Piazza Roncas, 2 – 11023 CHAMBAVE (AO)
E-mail: info@lacrotta.it
Web-Site: www.lacrotta.it

Wine: Chambave Rouge
Where: Chambave, Saint-Vincent, Châtillon, Pontey, Saint-Denis, e Verrayes
Winery: La Crotta di Vegneron Cooperativa Agricola
Adress: Piazza Roncas, 2 – 11023 CHAMBAVE (AO)
E-mail: info@lacrotta.it
Web-Site: www.lacrotta.it

Wine: Enfer d’Arvier
Where: Arvier
Winery: Coopérative de l’Enfer
Adress: Via C. Gex 52 – 11011 ARVIER (AO)
E-mail: info@coenfer.it
Web-Site: www.coenfer.it

Wine: Torrette
Where: Quart, Saint-Christophe, Aosta, Sarre, Saint-Pierre, Charvensod, Gressan, Jovencan, Aymavilles, Villenenuve, Introd.

Winery: Cantina sociale “Cave Cooperative des Onze Communes”
Adress: Fraz. Urbains, 14 – 11010 AYMAVILLES (AO)
E-mail: info@caveonzecommunes.it
Web-Site: www.caveonzecommunes.it

Winery: Les Crêtes di Charrère & C. S.S.
Adress: Loc. Villetos, 50 – 11010 Aymavilles (AO)
E-mail: monique@lescretes.it
Web-Site: www.lescretes.it

Winery: Maison Anselmet
Adress: Frazione Vereytaz 30 – 11018 Villeneuve
E-mail: info@maisonanselmet.it
Web-Site: www.maisonanselmet.it

 

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